Tôm thẻ chân trắng là gì?

Tôm thẻ chân trắng, còn được gọi là tôm thẻ, là loại tôm thường được tìm thấy ở vùng ven biển hoặc các vùng nước lợ và được nuôi cho mục đích thương mại. Tôm thẻ được tìm thấy nhiều ở vùng biển phía đông Thái Bình Dương, đặc biệt là từ Mexico đến Ecuador.

Tôm thẻ chân trắng có màu trắng xám, tổng thể thân của tôm mảnh có màu xanh lam và chân màu trắng ngà. Loại tôm này thường được nuôi trong ao, hồ thủy sản trên đất liền. Tôm thẻ còn cung cấp protein, axit béo omega-3 và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.

Tôm thẻ được ưa chuộng trong ngành công nghiệp thủy sản vì tốc độ tăng trưởng nhanh, khả năng chịu đựng môi trường nuôi và giá trị thương mại cao.

Tôm thẻ chân trắng

7 điều cần biết về tôm thẻ chân trắng

Tôm thẻ chân trắng là loài tôm có giá trị về mặt kinh tế với nhiều ưu điểm trong nuôi trồng và chế biến thực phẩm. Hiểu rõ những điều cơ bản về tôm thẻ sẽ giúp quản lý và phát triển ngành tôm hiệu quả hơn.

Đặc điểm phân bố

Tôm thẻ chân trắng có nguồn gốc từ vùng biển Đông Thái Bình Dương. Chúng sống trong môi trường nước mặn hoặc lợ, thường ở vùng bờ biển và cửa sông.

Tôm thẻ đã được nhập khẩu và nuôi trên toàn thế giới. Chúng là loài tôm được nuôi chủ đạo ở nhiều quốc gia, bao gồm các nước thuộc khu vực Đông Nam Á như Thái Lan, Việt Nam, Trung Quốc, và Indonesia, cũng như một số quốc gia châu Mỹ Latinh và châu Phi.

Môi trường sống

Tôm thẻ là loài tôm nhiệt đới có khả năng thích nghi cao với nhiều điều kiện môi trường khác nhau, từ nước lợ đến nước mặn và nước ngọt, miễn là độ mặn phù hợp. Chúng thường sống ở vùng đáy cát hoặc bùn cá, với độ sâu khoảng 72m.

Tôm thẻ chân trắng thích môi trường nước ấm, nhiệt độ từ 25-30°C. Độ mặn lý tưởng của nước biển để tôm phát triển là từ 28-34%, và mức pH từ 7,7 đến 8,3. Điều này khiến chúng phù hợp với nhiều khu vực khác nhau, tạo điều kiện thuận lợi cho ngành nuôi trồng thủy sản.

Tôm thẻ thích môi trường nước ấm 

Đặc tính sinh trưởng của tôm thẻ chân trắng

Tại khu vực miền Nam, tôm thẻ là một loài được nuôi phổ biến và khá dễ nuôi. Tôm thẻ trải qua nhiều giai đoạn trong chu kỳ sinh trưởng, bao gồm ấu trùng, hậu ấu trùng, tôm giống, và tôm trưởng thành. Mỗi giai đoạn đòi hỏi điều kiện môi trường khác nhau.

Giống tôm thẻ này có tốc độ tăng trưởng nhanh. Trong điều kiện nuôi trồng lý tưởng, chúng có thể đạt kích thước thu hoạch từ tôm bột đến tôm cỡ 40g/con trong vòng 3-6 tháng, tùy thuộc vào phương pháp nuôi, thức ăn và điều kiện môi trường.

Đặc điểm sinh sản

Tôm thẻ chân trắng đạt độ tuổi và kích thước sinh sản khi chúng được khoảng 6 đến 7 tháng tuổi. Kích thước của tôm cái khi trưởng thành thường lớn hơn so với tôm đực.

Tôm thẻ cái có khả năng đẻ hàng nghìn trứng trong một lần sinh sản. Mỗi con tôm cái có thể sinh sản nhiều lần trong vòng đời của nó, với chu kỳ sinh sản diễn ra cách nhau khoảng 1-2 tuần. Để quá trình sinh sản của tôm diễn ra suôn sẻ, cần phải đảm bảo môi trường yên tĩnh và ít căng thẳng.

Tôm thẻ sinh sản

Chu kỳ lột xác

Chu kỳ lột xác của tôm thẻ phụ thuộc vào tuổi, kích thước, và điều kiện môi trường. Thời gian giữa các lần lột xác thường ngắn hơn ở những giai đoạn đầu và kéo dài hơn khi tôm lớn.

Đối với tôm nhỏ, chu kỳ lột xác có thể kéo dài từ 3-5 ngày, trong khi với tôm lớn hơn, chu kỳ này có thể là 7-10 ngày hoặc hơn.

Giá trị dinh dưỡng

Thịt của tôm thẻ ngon, thơm và nó là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, tinh khiết rất tốt cho sức khỏe. Loại tôm này còn giàu vitamin B12 và chứa nhiều khoáng chất như selen (chất chống oxy hóa mạnh), kẽm (hỗ trợ hệ miễn dịch), và phốt pho (tốt cho sức khỏe xương và răng).

Tôm thẻ giàu vitamin và khoáng chất

Tôm thẻ cũng chứa axit béo omega-3 như DHA (docosahexaenoic acid) và EPA (eicosapentaenoic acid), tốt cho sức khỏe tim mạch và chức năng não bộ. Ngoài ra, tôm thẻ chứa lượng chất béo rất thấp, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm lượng chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Giá tôm thẻ chân trắng

Giá tôm thẻ chân trắng hiện nay thay đổi tùy thuộc vào kích cỡ, chất lượng và thị trường. Theo ghi nhận tại khu vực Cà Mau năm 2024, mức giá tôm thẻ trên địa bàn liên tục duy trì ở mức cao. Cụ thể, loại tôm thẻ 100 con/kg có giá khoảng 92.000 đồng/kg tại ao; loại tôm 50 con/kg khoảng 114.000 đồng/kg; tôm thẻ loại 30 con/kg có giá dao động từ 141.000 – 146.000 đồng/kg. Mức giá này đem về lợi nhuận cho người nuôi, tôm thẻ nuôi cỡ càng lớn sẽ thu lời được nhiều.

Đối với loại tôm giống, ở độ tuổi gần 2 tuần, có mức giá dao động từ 150.000-175.000 đồng/bao​.

Giá tôm thẻ thay đổi theo điều kiện thị trường

Giá của tôm có thể thay đổi theo thời gian và điều kiện thị trường. Bạn có thể tìm thấy giá tôm tại chợ hải sản địa phương, cửa hàng hải sản, siêu thị, trang thương mại trực tuyến hoặc các công ty xuất nhập khẩu thủy hải sản như Shatico, Camimex.

Như vậy bài viết trên, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu 7 điều cơ bản về tôm thẻ chân trắng. Hy vọng đây là những thông tin bổ ích giúp bà con có thể biết rõ hơn và lựa chọn mua giống tôm thẻ thật chất lượng.